Dijeta kod bubrežne insuficijencije

Pin
Send
Share
Send
Send


Dijeta sa smanjenom količinom proteina može smanjiti koncentraciju tvari koje se izlučuju iz urina (tvari koje se moraju izlučivati ​​urinom) kako bi se simptomi zadržali i odgodili početak dijalize ili transplantacije bubrega što je duže moguće. Manje proteina znači manje stresa. Normalna prosječna prehrana sadrži zdravih 1,0 do 1,5 g proteina po kilogramu tjelesne težine. To je previše za bolesne bubrege.

Protein: pronađite pravu dozu

Za prehranu bolesnika s kroničnom insuficijencijom bubrega ograničenje unosa proteina uvijek je neka vrsta "hoda po žici", jer se time brzo stvara rizik od nedovoljne potrošnje vitalnih aminokiselina. Aminokiseline su sastavni dijelovi proteina (proteina) i osim strukture tjelesne mase imaju i druge funkcije u tijelu. Djeluju kao enzimi, hormoni, antitijela u imunološkom sustavu, prijenos živčanih impulsa i još mnogo toga.

U energetskom deficitu, i tjelesni proteini i malo dopuštenih prehrambenih proteina koriste se za opskrbu energijom. To pak dovodi do neželjenog povećanja uree (produkta razgradnje proteina) u krvi. Međutim, prehrambeni zahtjevi ovise o različitim stadijima kronične bubrežne insuficijencije i temelje se na laboratorijskim vrijednostima. Kroz prilagođenu prehranu bolesnici mogu aktivno utjecati na tijek bolesti.

Protein (protein)

Dijetetski proteini trebaju biti ograničeni u skladu s težinom kronične bubrežne insuficijencije. Međutim, kao minimum proteina iz prehrane, 0,5 g proteina po kilogramu tijela ne smije se podrezivati ​​tako da ne razgradi tjelesnu tvar. Bolesnici s uznapredovalom bubrežnom insuficijencijom općenito bi trebali imati dnevni unos proteina stabiliziran na 40 do 60 g.

  • Preporučuje se uporaba dijetetskih specijaliteta s niskim sadržajem proteina (nisko-proteinski škrob, niskoproteinska brašna i proizvodi od nje, kao što su kruh i kolači).
  • Odaberite visokokvalitetne proteine ​​da biste osigurali esencijalne aminokiseline u dovoljnoj formi. Kvalitetne mješavine proteina osigurane su kombinacijom krumpira i jaja, graha i jaja, mlijeka i pšenice, jaja i pšenice, mahunarki i pšenice, mahunarki i mlijeka. Smjesa krumpira-jaja ima najveću biološku vrijednost (= broj grama tjelesnih proteina, koji se mogu izgraditi iz 100 g prehrambenih proteina).

mast

Osim opskrbe energijom, masti su dobavljači esencijalnih masnih kiselina i nositelji vitamina topljivih u mastima.

  • Pobrinite se da imate dovoljno masti s puno mononezasićenih masnih kiselina (npr. Maslinovo ulje ili ulje od uljane repice) i polinezasićene masne kiseline (npr. Kukuruzno ulje ili ulje čička).

ugljikohidrati

Različiti šećeri su čisti ugljikohidrati i mogu se koristiti u uobičajenim količinama. Možda će biti potrebno obogatiti prehranu ugljikohidratima kako bi se osigurala dovoljna energija.

  • Nosači ugljikohidrata kao što su kruh, keksi i tjestenine također sadrže bjelančevine i, u slučaju uznapredovale bolesti bubrega, trebaju se u cijelosti ili djelomično zamijeniti s proizvodima s niskim sadržajem proteina.

energija

Važno je osigurati adekvatan unos energije, jer uz nedovoljan unos energije tijelo koristi ionako ograničen protein hrane za energiju. Posljedica je neželjeno povećanje urinarnih tvari u krvi.

  • Uzmite najmanje 35 do 40 kalorija po kilogramu tjelesne težine dnevno. Za akumulaciju energije mogu se upotrijebiti ugljikohidrati kao što su glukoza, stolni šećer ili prehrambene namirnice (s niskim sadržajem bjelančevina i niskim udjelom elektrolita i istovremeno visoke energije). Obogaćivanje masti hranom je također moguće dodavanjem dijetetskog margarina.
  • Svakodnevno provjeravajte svoju težinu i pronađite svog liječnika i dijetetičara ako imate veliku težinu.

voda

Sposobnost bubrega da izlučuje vodu ne smanjuje se do završnog stadija bolesti. Do tada, da bi se oslobodio bubreg, potreban je visok unos tekućine od 2 do 3 litre da bi se ispirale tvari koje sadrže urin. Općenito, za izbjegavanje edema (skladištenje vode) primjenjuje se sljedeće zlatno pravilo:

  • Pijte koliko se količina urina izlučuje dan prije plus 500 ml.

natrij

Natrij utječe na krvni tlak i blisko je povezan s pacijentovom žeđom.

  • Umjereno koristite uobičajenu sol i preferirajte fluoridiranu jodiranu sol. Dnevna dijeta ne smije sadržavati više od 6 do 8 grama fiziološke otopine. To je slučaj s prosječnom prehranom. Kada kuhate, ako je moguće, nemojte pržiti ili samo peći na stolu.
  • Ne koristite dijetalne soli. To su proizvodi koji se u cijelosti ili djelomično sastoje od kalijevih soli i mogu uzrokovati hiperkalemiju.
  • Svi pripremljeni obroci, umaci ili juhe imaju visok sadržaj soli.

kalij

Izlučivanje kalija ostaje u velikoj mjeri normalno do napredne faze kronične bubrežne insuficijencije. Dijeta s niskim udjelom kalija obično je potrebna samo kada se količina urina značajno smanji (manje od 1000 ml dnevno). Povišena razina kalija u krvi može biti vrlo opasna i dovesti do slabosti mišića, srčanih aritmija i čak do zatajenja srca. Budući da je kalij vodotopiv mineral, sadržaj kalija u krumpiru, povrću i voću može se smanjiti odgovarajućom pripremom i pripremom.

  • Izbjegavajte hranu bogatu kalijem kao što su špinat, mahunarke, rajčica, suho voće, marelice, banane, čokoladu, orašaste plodove, sušeno voće, povrće i voćne sokove.
  • Smanjenje udjela kalija (10 do 50 posto) voća, povrća, salata i krumpira postiže se mljevenjem i ispiranjem nekoliko puta.
  • Nemojte nastaviti koristiti vodu za kuhanje povrća i krumpira.
  • Izvadite sok iz konzerviranog voća i pripremite svježu limunsku marinadu.

Fosfor / fosfatni

Dijeta s niskim sadržajem bjelančevina obično je niska u fosfatima u isto vrijeme. Dnevni unos fosfata ne smije prelaziti 1000 mg dnevno, inače se mogu pojaviti problemi s metabolizmom kostiju.

  • Hrana bogata fosfatima uključuje tvrdi i topljeni sir, orašaste plodove, cjelovite žitarice, sušeni vrganj, dimljenu hranu, čokoladu i kola.
  • Ako smanjenje fosfata u hrani nije dovoljno, liječnik mora dodati lijekove (fosfatna veziva) kako bi se spriječio unos fosfata u crijevo.

Vitamini i drugi minerali

Dijeta s niskim sadržajem proteina i niskom razinom kalija može dovesti do dugoročnih nedostataka u opskrbi vitaminima i mineralima.

  • Važno je ciljano nadomještanje kalcija, željeza, cinka, vitamina D, vitamina B-kompleksa i vitamina topljivih u vodi od strane liječnika.

Zatvor (zatvor) kod bubrežne insuficijencije

U završnoj fazi kronične bubrežne insuficijencije, često postoji konstipacija zbog niskog unosa tekućine. Konzumiranje hrane koja sadrži vlakna, kao što su cjelovite žitarice, voće, povrće i salate, obično osigurava zdravu crijevnu aktivnost i smanjenje pojave i ozbiljnosti hiperlipidemije povezane s prehranom (poremećaj metabolizma lipida).

Kako povećana razina kalija ili fosfora ograničava potrošnju ove hrane, rizik od opstipacije je veći. Zbog odgođenog izlučivanja može uzrokovati nadutost, nadutost i bol u trbuhu. Korištenje konvencionalnih laksativa može dovesti do ovisnosti. Za liječenje zatvora preporučuje se pripravak laktuloze za kroničnu bubrežnu insuficijenciju u fazi prije dijalize i u fazi dijalize.

Znanje o zahvaćenim kroničnim bolestima bubrega i njegovom prilagođavanju, za mnoge pogođene i njihove srodnike, znači duboku promjenu u njihovoj životnoj povijesti i životnom planiranju. Uz sve medicinske potrebe koje dolaze pacijentima, prehrambena terapija je jedan od načina da se odgodi napredovanje kroničnog zatajenja bubrega.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Ishrana kod bolesti bubrega (Kolovoz 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorije